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a un equilibrio alimentare personalizzato

L'analisi dei comportamenti e delle abitudini alimentari è decisiva per valutare la salute nutrizionale di una società, ma anche quella delle persone che la compongono. Il primo lavoro del medico di medicina generale o del nutrizionista, o del dietista, è quello di mettere in discussione il suo paziente sul suo abitudini dietetiche e per stabilire il suo Profilo nutrizionale. Questa analisi consente di identificare il contesto in cui i consigli dietetici saranno in grado di richiedere la possibilità di essere integrati in nuove abitudini.

alimenti e simboli
    I cibi sono intrisi di simboli che influenzano il modo in cui li integramo nella nostra dieta:
  • La carne rappresenta forza e aggressività;
  • frutta e verdura, natura e non violenza;
  • The Suls, piacere, generosità e ricompensa;
  • pane, lavoro e condivisione;
  • L ' Alcool, la festa.
= Nelle società della tradizione cristiana, il pane e il vino hanno un simbolismo religioso che spiega perché questi due alimenti sono ancora molto presenti oggi sui nostri tavoli.

trasforma gradualmente le sue abitudini alimentari

Di fronte a un grande mangiatore di carne, sarebbe illusorio prescrivere una dieta in cui il pesce rappresenterebbe la principale fonte di proteine. Allo stesso modo, vietare i piatti dolci a una persona incapace di resistere alla pasticceria è un modo sicuro di correre per il fallimento. mangia più equilibrato, sta gradualmente trasformando le tue abitudini alimentari rispettandole. I cambiamenti radicali come quelli offerti da molte diete che fanno i titoli non possono mai essere applicati a lungo. Caccia naturale, torna al galoppo!

Le misure decise devono anche essere adattate al suo stile di vita, al suo budget, ai suoi talenti culinari ... e al resto della famiglia!

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