Come modificare le tue abitudini alimentari?

Costruire il tuo equilibrio alimentare non è necessariamente evidente, specialmente nella nostra società in cui i punti di riferimento tradizionali tendono ad essere cancellati da nuovi stili di vita. Per mangiare meglio, devi essere coinvolto su base giornaliera nella tua dieta e costruire gradualmente il tuo equilibrio nutrizionale essendo, se necessario, aiuto da uno specialista.

Qu'entend-on par alimentation équilibrée ?

L'equilibrio alimentare consente di coprire le esigenze del nostro organismo durante le diverse fasi della vita. Per raggiungere questo obiettivo potrebbe essere necessario un minimo di informazioni e istruzione nutrizionale.

Non c'è dubbio per proibire alcuni alimenti o di sacrificare il piacere di mangiare. Dobbiamo consumare un po 'di tutto per portare al nostro corpo tutti gli elementi di cui ha bisogno. Nei paesi industrializzati, abbiamo una grande scelta di cibi da mangiare ogni giorno in modo equilibrato e vario, senza mangiare "triste" o dedicare tempo eccessivo. Il segreto di una dieta equilibrata si basa sulla soddisfazione dei nostri desideri e rispetto per le nostre esigenze. Ma in pratica, il numero di fattori entra in gioco, perché siamo tutti diversi, con ciascuna delle nostre abitudini e della nostra storia.

L'influenza della cultura sul cibo

Alimenti tradizionali

Oltre i nostri gusti personali, la cultura da cui siamo il risultato del contenuto del nostro piatto. C'è un cereale di base in ogni raccolto: grano nell'Europa occidentale, Usted nell'Europa orientale, riso in Estremo Oriente, Mais in America Centrale, miglio in Africa. Gli alimenti tradizionali sono spesso legati al clima o alla natura dei suoli, anche se questi vincoli tendono a diminuire.

numero, frequenza e natura dei pasti

Il numero, la frequenza e la natura dei pasti sono anche caratteristici di ogni cultura. Gli abitanti della città francese sono sempre più curati a prendere solo un vero pasto la sera (conseguenza dello stile di vita e dei vincoli professionali) a scapito della colazione e del pranzo. I nordamericani tendono a rimuovere i pasti a favore di snack a seconda dei desideri.

l'influenza della famiglia sul cibo

Durante le nostre esperienze personali, abbiamo creato un legame emotivo con il cibo dalla nascita e per tutta la vita. Le nostre abitudini alimentari sono profondamente radicate nella nostra eredità culinaria, per esempio da tradizioni nazionali e regionali, a livello economico o religione. Alcune famiglie consumano molto pane o riso, altre favoriscono la pasta e le patate. Allo stesso modo, la frequenza del consumo di prodotti lattiero -caseari, frutta e verdura o pesce è fortemente condizionata dalle abitudini familiari. I metodi di cottura, soggetti di dibattiti eterni sul tema "Cooking in burro o cottura dell'olio?" Anche trasmesso di generazione in generazione. Infine, il modo stesso di consumare i nostri pasti seduti al tavolo di famiglia, di fronte alla televisione, in cucina o nella sala da pranzo, è una di queste abitudini.