Phytoterapia: AIL

Per secoli, l'aglio è sia un alimento essenziale in molte tradizioni culinarie sia una pianta usata in fitoterapia. Proposto principalmente per preservare la salute dei vasi sanguigni combattendo contro il colesterolo in eccesso e l'ipertensione, l'aglio ha finora mostrato solo un'attività modesta in questo settore.

Origine e usi dell'aglio

originale dell'Asia centrale o del Caucaso, aglio (|| 287 Allium sativum) est une plante cultivée et consommée depuis plus de 5 000 ans. De tout temps, il a été considéré comme une panacée : dans la Rome antique, Pline l’Ancien dénombrait soixante et une maladies soignées par l’ail. Avant la découverte des antibiotiques, les gousses d’ail écrasées étaient utilisées comme antiseptique dans le traitement des plaies.

Aujourd'hui, les gousses d'ail sont proposées pour prévenir les maladies cardiovasculaires, en particulier en fluidifiant le sang et en luttant contre l'excès de cholestérol et l'hypertension artérielle.

Comment l'ail agit-il ?

= I chiodi di garofano contengono acidi PH | (Responsabile delle loro proprietàénols (responsables de leurs propriétés antisettici) e Flavonoidi. Ma il loro composto più importante è l'alline che, una volta schiacciato l'aglio, viene trasformato in un'allicina sotto l'azione di un enzima presente nei baccelli. In presenza di ossigeno, l'allicina si trasforma quindi in composti di zolfo (di- e trisulfure di allelyle, sorteggio di metil, ajones, ecc.) Che sembrano essere il Ingredienti attivi responsabile degli effetti terapeutici dell'aglio. Il meccanismo d'azione di questi composti di zolfo rimane male.

Quale efficienza per l'aglio? | Pianta che è stata oggetto di un numero molto elevato di studi sull'uomo: più di duemila! Nel complesso, questi studi clinici (incentrati su aglio fresco o estratti standardizzati) hanno mostrato solo un

L’ail est une plante qui a fait l’objet d’un très grand nombre d’études chez l’homme : plus de deux mille ! Globalement, ces études cliniques (qui ont porté sur l’ail frais ou sur des extraits standardisés) n’ont montré qu’une modesta efficienza in= Controllo del colesterolo sangue o ARTERIALE PRESSIONE.

Diverse analisi incrociate (meta-analizzate) si sono concentrate sugli studi clinici più rigorosi a livello scientifico. Rivelano che l'amministrazione quotidiana di aglio non sembra ridurre i livelli di colesterolo total et de cholestérol LDL (le « mauvais » cholestérol) que de 4 à 6 %, ce qui semble insuffisant pour entraîner un bénéfice dans la prévention des maladies cardiovasculaires. Les effets de l'ail sur la pression artérielle semblent également modestes.

Gli effetti anticoagulanti dell'aglio è stato sperimentato sperimentalmente. Questi effetti, aggiunti a quelli osservati sul colesterolo e sulla pressione sanguigna, potrebbero contribuire alla prevenzione di alcune malattie vascolare come incidenti vascolare cervello ("attacchi cerebrali"). Ma gli studi che confermano questa ipotesi rimangono da condurre.

Studi epidemiologici hanno dimostrato che le persone che consumano grandi quantità di aglio hanno un rischio più basso di sviluppare un Cancro dello stomaco, del colon o del prostata. Tuttavia, è probabile che questa osservazione sia piuttosto legata al loro comportamento alimentare nel suo insieme (i grandi consumatori di aglio sono spesso vegetariani).

Gli usi dell'aglio contro le infezioni respiratorie, i vermi intestinali e i problemi della pelle si basano sulla tradizione, senza studio clinico per valutarli.

Ce qu'en pensent les autorités de santé

... || 402

L’Agence européenne du médicament considère comme « traditionnellement établi » l’usage des préparations à base d’ail comme « élément complémentaire dans la prévention de l’athérosclérose (dépôts de colesterolo sulle pareti delle arterie) e" per alleviare i sintomi di Cold ".

... Who

L’Organisation mondiale de la santé considère comme « cliniquement établi » l’usage de l’ail comme un « traitement adjuvant [complémentaire] aux mesures alimentaires destinées à diminuer les taux de lipides dans le sang (cholestérol et triglycérides) » et admet que l’ail « peut être utile lors d’hypertension artérielle modérée ». L’OMS considère comme « traditionnel » l’usage de l’ail dans « le traitement des infections respiratoires, des vers intestinaux, des disturbi digestivi e del Arthlose ".

... La Commissione E

La commissione del Ministero della Salute tedesco riconosce l'uso dell'aglio in" Il trattamento adiuvante dei regimi inteso a ridurre i lipidi ematici e nella prevenzione delle modifichevasculaires collegati all'età ".

... || 424

La Coopération européenne en phytothérapie reconnaît l’usage de l’ail « dans la prévention de l’athérosclérose (le dépôt de cholestérol sur la paroi des artères), dans le traitement des excès de lipides dans le sang non contrôlés par un régime alimentaire, et dans le traitement des infections respiratoires (sans preuve clinique) ».

... le NIH

Les Instituts nationaux de la santé américains considèrent comme « fondé sur de bonnes évidences scientifiques » l’usage de l’ail pour « diminuer modérément les taux sanguins de cholestérol (total et LDL) sur une durée de quatre à douze semaines ». Ils relèvent que peu de données existent sur un effet plus durable ou sur un effet positif de l’ail sur le cholestérol HDL (le « bon » cholestérol).

Comment utiliser l'ail ?

Formes et dosage de l'ail

Les doses quotidiennes d'ail frais conseillées aux personnes souhaitant protéger leurs vaisseaux sanguins varient selon les sources. L'OMS recommande une consommation quotidienne de quatre gousses d'ail frais alors que la Commission E penche plutôt pour une gousse d'ail frais par jour.

Nei prodotti fabbricati, l'aglio si presenta spesso sotto forma di aglio S CH o "invecchiato" (fermentato). Ci sono anche estratti di aglio. Esistono prodotti di aglio chiamati "deodorati", ma il loro tasso di sostanze attive è inferiore. Per tutti questi prodotti, è necessario rispettare le dosi raccomandate dai produttori.

In tutti i casi, è preferibile ingerire i prodotti in base all'aglio durante i pasti per prevenire le irritazioni dello stomaco. Nell'applicazione locale sulla pelle (aglio fresco o fetta, succo di succo o olio di aglio), è consigliabile rimanere cauti: l'aglio può causare ustioni.

Controindicazioni dell'aglio

EMA raccomanda alle persone che subiscono un'operazione chirurgica di non consumare aglio nella settimana. Indesiderato e sovradosaggio dell'aglio

Effets indésirables et surdosage de l'ail

L'aglio deve essere consumato con moderazione, perché può essere irritante per lo stomaco e l'apparato urinario. Inoltre, l'eliminazione attraverso la bocca e i polmoni dei composti di zolfo è responsabile del respiro caratteristico del mangiatore di aglio. Per nascondere questi cattivi odori, è possibile masticare foglie di prezzemolo, un buco di gomma da masticare, liquirizia, anice verde o un chicco di caffè.

L'applicazione all'aglio sulla pelle può causare Burns e reazioni allergiche. | Altre sostanze

Interactions de l'ail avec d'autres substances

perché l'aglio inibisce parzialmente la coagulazione del sangue, persone che assumono droghe anticoagulanti (fluidificatori del sangue) dovrebbe astenersi dal consumo di grandi quantità di aglio, nonché quelle che subiranno un intervento chirurgico. Preferibile non prendere l'aglio con altre piante anticoagulanti (ad esempio, il

De plus, il est préférable de ne pas prendre d'ail avec d'autres plantes anticoagulantes (par exemple, le Ginkgo, il Ginseng, iléleuthérocoque, le saule blanc, le kava, la fève tonka, etc.) ou avec des huiles de poisson (qui sont parfois prescrites aux personnes qui présentent un excès de triglycérides).

Inoltre, a dosi terapeutiche, l'aglio potrebbe interagire con I farmaci dei disturbi della tiroide, con alcuni Trattamenti contro l'infezione con HIV/AIDS (Saqinavir e Ritonavir) e con un farmaco contro L ' Iperplasia benedetta della prostata (Permixon, che contiene Dwarf Palm, Serenoa Repens). L'aglio potrebbe anche sbilanciare un trattamento contro il diabete finora efficace.

aglio, gravidanza e allattamento

Se il consumo di aglio per scopi alimentari non è un problema durante la gravidanza, il suo uso terapeutico non è raccomandato per le sue proprietà anticoagulanti. | che danno all'aglio il suo odore passa attraverso il latte materno. Una sperimentazione clinica controllata con

Les femmes qui allaitent doivent garder à l'esprit que les substances qui donnent à l'ail son odeur passent dans le lait maternel. Un essai clinique contrôlé avec Placebo ha dimostrato che il bambini allattata al seno da madri che consumano grandi quantità di aglio tendono a mangiare di più, ma alcuni bambini semblent néanmoins ne pas connaître les résultats de cette étude...

l'aglio nei bambini

Il consumo di aglio non rappresenta un problema nei bambini, ma il suo uso terapeutico di Track orale per alleviare il raffreddore deve essere riservato ai bambini di età superiore ai 12 anni. Si prega di notare che l'applicazione di aglio locale sulla pelle dei bambini può causare gravi ustioni, in particolare tra i
Attention, l’application locale d’ail sur la peau des enfants peut causer de sérieuses brûlures, en particulier chez les bambini. Meglio astenersi.