funghi selvatici: l'autunno omicida

Il Ministero della Salute richiede vigilanza gli amanti della raccolta dei funghi. In effetti, quattordici casi di avvelenamento attribuiti all'amanite falloide ( Amanita falloides) è stato identificato da metà settembre. Queste intossicazioni hanno portato a ricoveri, per metà del servizio di rianimazione. Una persona è morta. Dieci casi aggiuntivi sono anche attribuiti ad altri funghi velenosi.

L'amanite falloide è un fungo tossico che può essere confuso con specie commestibili come il cutlel (o il lepiete alto, MacrolePiota Procedura) o il rosé dei prati (o una campagna, campestrisAgaricus campestris). L'amanite falloide è riconoscibile dalla sua Volve (una sorta di sacchetto ai piedi del fungo), dalla presenza di un colletto (anello) attorno al piede e dal colore verde oliva del suo cappello, viscoso al bagnato. È un fungo di lamelle bianco (sotto il cappello). Si trova nei boschi, specialmente sotto querce.

Se il Volve, l'anello e il colore bianco delle strisce sono le caratteristiche più sicure per riconoscere l'amanite falloide, succede che questi elementi di riconoscimento scompaiono: l'anello può cadere, le lamelle ingiallite, il voltio da essere troppo sepolti. Per questo motivo, il ministero ricorda che, con il minimo dubbio su un fungo, non dovrebbe essere consumato. È anche importante lavarti le mani dopo aver toccato i funghi dubbi e non averli mescolati con i funghi con cui siamo sicuri della sicurezza. I dilettanti possono mostrare il loro raccolto a un farmacista per l'opinione, prendendo cura di aver preso il fungo del tutto (da un piede a cappello).

Da un punto di vista sintomatico, il consumo di amanite falloide provoca vomito, di Diarres, sudore e sete intensa, che appare tra otto ore e due giorni dopo la sua ingestione. Lo stato di salute si deteriora nei giorni che seguono, fino alla morte. Potrebbe essere necessario un trapianto di fegato. Inoltre, in caso di comparsa di uno o più sintomi del tipo di vomito, diarrea, tremori o Dix Seguendo il consumo di funghi di raccolta, è necessario chiamare immediatamente un centro anti -padrone o il 15 menzionando questo consumo e, se possibile, avendo mantenuto i resti della raccolta.

Fonte: Casi Avvelenamento serio legata al consumo di funghi, in particolare amanite falloide. Ministero della salute e dello sport, 8 ottobre 2010.